山東對硝基甲苯能經皮膚迅速吸收。吸入其蒸氣可中毒。對人體的危害類似于硝基苯。能引起貧血，但比硝基苯弱。在三種異構體中，對硝基甲苯毒性最小。工作場所空氣中硝基甲苯的最高容許濃度為5ppm。生產設備應密閉，防止跑、冒、滴、漏。室內應通風良好。操作人員應穿戴防護用具，避免與之直接接觸。
班前班后嚴禁飲酒。危險特性：易燃、遇明火、高熱可燃。健康危險：對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激作用。吸收進去體內可引起高鐵血紅蛋白白血癥，出現紫紺。嚴重中毒可致死亡。
急救措施:皮膚接觸:立即脫去污染的衣著，用肥皂水或清水徹底沖洗皮膚，就醫。
眼睛接觸;立即提起眼臉，用大量流動水或清水沖洗，就醫；飲足量溫水，催吐，就醫。吸入：迅速拖至新鮮空氣處保持呼吸通暢，呼吸困難者給輸氧，進行人工呼吸，就醫。
泄漏應急處理：隔離泄露污染區，限制出入，切斷火源。建議應急處理人員戴防塵面積（全面罩）穿防毒服，小量泄漏：避免揚塵，用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中；大量泄露；收集回收或運廢物處理場所處置。